Šampaňské Le Brun de Neuville Côte Blanche Blanc de Blancs 750 ml

Od momentu vzniku v roce 1963 se značka Le Brun de Neuville vyvíjela kolem historie mužů a rodin vinařů, poháněná společnou touhou objevovat Côte de Sézanne a štědrou a slunečnou identitu hroznů Chardonnay. Toto trvající dobrodružství, které trvá více než 60 let, je stále vedeno v duchu „rodinném“ pod vedením Damiena Champyho, prezidenta majetku od roku 2008, a Gillese Baltazarta, mistra sklepa od roku 1986. Na vápenatých svazích Côte de Sézanne, kde Chardonnay formuje krajinu, angažované pěstování vinné révy Le Brun de Neuville umožňuje rozvoj osvícené palety, poznamenané terroirem a vysokou kvalitou těch, kteří ji spoluvytvářejí. Vinice, z nichž většina má více než 40 let, se rozprostírají na 12 vesnicích Côte de Sézanne, z nichž 90 % je osazeno hrozny Chardonnay, a zbývajících 10 % Pinot Noir.

Côte de Sézanne leží na podloží z vápence pokrytém několika centimetry půdy složené z granulí kalcitu. Její vysoká poréznost z ní činí skutečný zásobník vody, garantující rostlinám dostatečné zásobení, i v nejsušších letech. Le Brun de Neuville se specializuje na šampaňské Blanc de Blancs. Jejich Chardonnay se vyznačuje jemnými aromaty, květinovými tóny, citrusovými plody a někdy minerály; tato „pomalá pravda“ je ideální odrůdou pro jejich dlouhé období zrání. Pinot Noir na druhé straně přináší kulatost, tělo a délku do chuťového profilu ostatních Cuvées.

CÔTE BLANCHE

Šampaňské Côte Blanche od Le Brun de Neuville je Blanc de Blancs vznikající z 100 % hroznů Chardonnay, sklizených z 45letých vinic s jihovýchodní expozicí na jílových a vápenatých půdách v oblasti Côte de Sézanne. Základ sběru 2020 s 52 % vin de réserve, alkoholová fermentace v ocelových nádržích a fût de chêne s dozráváním na vlastních droždích po dobu minimálně 48 měsíců. Tento Blanc de Blancs vyjadřuje zároveň čerstvost vinné révy a vápenatou mineralitu půdy a dokonale se hodí k slaným a rafinovaným pokrmům.

Objem: 750 ml, obsah alkoholu: 12,5%

Dodaná láhev se může lišit od zobrazené na obrázku.