Medovina Czwórniak Chmielony Lupus 750 ml

Lupus je hold jedné z nejklasičtějších polských tradic medovinaření. Tento historický czwórniak chmielony je inspirován XVI. a XVII. stoletími recepturami tzv. kwarciaků obozových, nazývaných také dębniki. Jejich rekonstrukce se ujal kdysi dr. Teofil Ciesielski z Lvivské univerzity, autor přelomového díla Miodosytnictwo, czyli Sztuka przerabiania miodu i owoców na napoje (1892). Na základě jeho výzkumů jsme obnovili nápoj, který po staletí doprovázel vojska Rzeczypospolitej.

Receptura zůstává věrná tradici – je založena výhradně na místních surovinách a jednoduché metodě výroby. Ačkoliv kanon neurčuje druh medu, v tomto vydání Lupusa jsme použili vlastní medy: jarní jasný vícekvět a letní lipovo-krupicový. Kompozici doplňují koření podle starých záznamů: chmel lubelský, jalovec, kořen kozlíku lékařského a dovážený skořice.

Lupus je nápoj s výrazným, a přitom složitým charakterem. Chmel přináší jemnou hořkost a bylinkové tóny, které přerušují sladkost, čímž celku dodávají elegantní rovnováhu. Aromata vosku, propolisu a sušeného ovoce vytvářejí bohatou kytici, ideální na dlouhé večery. To je medovina pro ty, kteří si cení tradice, ale nebojí se trošky vzpoury – ať už v chuti, nebo v historii.

Etiketa zobrazuje lebku vlka zalitou včelím voskem, z něhož se lije plamen paměti. Doprovází ji motiv chmele – vizuální hra slov lupus-lupulus, spojující latinské názvy vlka a chmele, a zároveň jemně odkazující na jméno medovinaře. Symbolika Lupusa evokuje atmosféru válečného řemesla – kde smrt byla společníkem, a paměť hrdinů se nosí jako čest.

Objem: 750 ml, obsah alkoholu: 11,3%

Dodaná láhev se může lišit od zobrazené na fotografii.