Med řepkový pastový 50 g

Řepkový med je jedním z málo doceněných jednodruhových medů, který má blahodárné účinky na zdraví. Vyznačuje se jemnou slámovou barvou. Obsahuje relativně málo vody – méně než 20 % a vysoký podíl glukózy, díky kterému rychle krystalizuje. Ve zkrystalizovaném stavu má téměř bílou barvu. Jemný vzhled a vůni doplňuje stejně jemná chuť. Ve své sladkosti je řepkový med trochu nevýrazný, s jemnou hořkostí, která mu dodává výraznost. Je to oblíbený druh medu pro výrobu medoviny.

Řepkový med je hojně využíván v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Díky vysokému obsahu jednoduchých cukrů, zejména glukózy a fruktózy, které dodávají tělu rychle energii, se doporučuje sportovcům a lidem s fyzickou aktivitou. V řepkovém medu najdete také další biologicky aktivní látky jako jsou enzymy, rostlinné hormony, vonné látky, vitamíny a především brassiny, které jsou velmi ceněné pro schopnost potlačovat rakovinné bujení. Minerály obsažené v medu (hořčík, draslík, železo nebo bór) jsou také důležité a doporučují se ve stravě lidem s onemocněním slinivky, dvanáctníku a dokonce i ledvin.

Pastový med má konzistenci másla a vzniká řízenou krystalizací medu. Med se pravidelně mechanicky při krystalizaci promíchává. Tím se vytvářejí velmi jemné krystalky a zabrání se vytvoření provázaných krystalů a vzniku zkrystalizovaného medu. Ideální pro mazání na chleba.

Hmotnost: 50 g